烘焙食品加工与检验

本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业的学生胜任烘焙食品加工与检验工作的能力。本书由5 个学习任务组成，即饼干的加工、蛋糕的加工、面包的加工、其他糕点的加工和烘焙食品的检验，每个学习任务下又分为若干个子任务。每个学习任务都体现了一个完整的产品加工过程。任务内容选择了常见的烘焙食品的加工，完成任务后可扩展到相似产品再深入学习。本书可作为职业学校食品加工与检验及相关专业的教学用书，也可作为职业技能培训和其他

如何找到想做的事

经常会有迷茫的年轻人和发展陷入瓶颈的中年人找不到人生的方向，他们听说过很多关于如何确定什么是自己想做的事的理论，比如：想做的事就是能够一直对之保持激情的事。但在作者八木仁平看来，并非如此。本书是一本超简单、超有效的自我认知指南，帮助你拨云驱雾，用自我认知三大法则、五个步骤，快速找到自己，并确立自己的人生目标。在社会更加复杂多元化的当下，本书适用性甚广，不仅有助于帮刚毕业的大学生找到方向，还有助于工作几年想要转行、人到中年遭遇发展瓶颈的

机械制造自动化技术

本书围绕机械制造全过程，系统地介绍了各方面的自动化基本原理、技术、方法和实际应用。包括自动化的有关基本概念，加工设备自动化，物料供输自动化，刀具自动化，检测过程自动化，装配自动化，工业机器人，集成制造系统等方面的技术、方法和应用...

AutoCAD绘图基础实训教程

本书是根据教育部“新世纪高职高专教育机械基础课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”课题研究成果，并吸收参编学校教学改革的经验而编写的。本书突出了高职高专教育的特点，理论与实践并重。在结构上，结合AutoCAD的特点采用一种创意独特、直观再现AutoCAD窗口的方式来编排。本书共分十一章，包括AutoCAD基本知识，二维绘图，精确绘图方法，二维图形编辑，图形性质的修改与查询，尺寸标注，文本注写，图块的图性及应用，外部参照及设计中心的使

机械设计基础

本书是根据高等工业学校机械设计基础课程教学基本要求编写的。 本书包括常用机构、机械设计概论、传动零部件、轴和轴承、弹簧等内容。为加强本书的系统性，有利于应用和基本技能的训练，专门编入了机械传动总论。另外在第一、二章中，叙述了物体受力分析与平衡和构件受力变形及其应力分析等内容，以适应当前模块教学改革的过渡需要。每章后还附有适量的例题和习题。 本书主要作为高等工科院校非机械类机械设计基础课的教材，也可供有关工程技术人员

数控机床编程与操作

本套教材是根据中国机械工业教育协会全国职业培训教学工作指导委员会机电专业委员会组织制定的技师教学计划和教学大纲编写的。本教材的主要内容包括：数控机床概述、数控机床的主要机构、典型数控机床、数控机床的控制系统、数控机床操作与加工技术等，共计六章。每章附有复习思考题。 本套教材的教学计划和大纲是依据《国家职业标准》中对技师的要求制定的，内容立足岗位，以必需、够用为度，符合职业教育的特点和规律。本教材配有电子教案，包括教学计划和大纲、

ABAQUS有限元分析实例详解

本书通过ABAQUS有限元实例的详细剖析，介绍了ABAQUS在线性静力分析、接触分析、弹塑性分析、热应力分析、多体分析、频率提取分析、瞬时模态动态分... ...

控制系统仿真与CAD

新编工程力学基础

《新编工程力学基础》是中少学时工程力学课程教学改革的成果，是四川省精品课程《工程力学》系列课程教材之一。编者编著的多学时教材《工程力学基础（ⅰ）》与《工程力学基础（ⅱ）》第1版和第2版已分别列入普通高等教育“十五”国家级规划教材和“十一五”国家级规划教材。 　　本书编写过程中，充分考虑到相关专业学生的数理基础、专业培养目标对学生力学能力的要求，以及计算机的普及和商用软件的大量应用对工程技术人员力学基础和能力要求的深刻影响，在教

自动检测技术-第2版

本书针对应用型本科教育的特点，以便于学习和应用为前提，系统介绍了自动检测技术的基本概念及基础知识、传感技术、信号的变换处理、传感器的接口与输出以及现场总线与虚拟仪器等内容，并对系统设计及工程应用作了介绍。 　　本书编写中力求系统性、实用性与先进性相结合，理论与实践相交融，做到内容丰实，叙述简明，通俗易懂。 　　本书可作为高等院校电气自动化、电子信息工程、机电一体化技术、测控技术与仪表等专业的教材，也可作为机电类其他相关专业学

机械制图习题集

本习题集共有5个学习单元，分别针对机械图样识读相关标准规定、机械图样绘制基础、机械图样上常用的表达方法、典型机械零件图的表达与识读及装配图识读与绘制设置练习题，通过习题进行针对性的训练，利于掌握《机械制图》教材的理论知识。习题集中还特意设置了7个尺规绘图训练，以便加强初学者的尺规绘图能力。本习题集配有部分难解答习题的参考答案或提示，方便初学者自行学习...

机械技术基础-赠电子课件

本书以“分析典型机器和设计简单机械传动装置”作为任务驱动，将任务中涉及的传动机构分析和零件设计内容，按所需要掌握的相关知识和技能划分为各个学习单元。每单元以一种典型机构或零件引领，由“准备知识”、“分析及计算知识”、“设计知识”和“应用训练”教学模块组成。本书中各个单元的教学内容与机械设计基础课程的常规教材相兼容，具有通用性。本书强调课程的技术性、应用性和实践性特征，注重知识的应用和能力的训练。为方便课程教学和学习者自主学习，本

市场营销学

设计透视应用画法习题集

本习题集是高等学校没计类专业教材《设计透视应用画法》(盛建平编著)的配套习题集。其内容与主教材对应，包括一点透视、两点透视、三点透视、平面立体与曲面立体正投影立面的阴影画法、轴测图中的阴影画法、一点透视倾斜光与点光源下的阴影、透视图中画面平行光和与画面倾斜的平行光下的阴影画法、透视图中的镜像与倒影及其透视图中的阴影、倒影综合等方面的练习。 本习题集适合25～40的少学时课程使用，每章练习力求少而精，作图幅面大，以保证完成的画面清

西方经济学概论

《普通高等院校经济管理类“十二五”应用型规划教材：西方经济学概论》根据应用型人才的培养目标和“应用为本、学以致用”的办学理念，贯彻“精、新、实”的编写原则，以“必需、够用”为度，精选必需的内容，其余内容引导学生根据兴趣和需要有目的、有针对性地自学。本书编写突出了以下主要特点：首次增加“引入案例”，更易激发学生的学习兴趣；配套出版学习指南与训练手册（习题册），学用结合有效提升学习效果；采用结构式描述，易读、易懂、易学、易记。

内燃机排放与控制

本书共分9章，主要内容包括：环境污染与内燃机排放污染物、内燃机排放污染物的生成机理与影响因素、汽油机机内净化技术及后处理净化技术、柴油机机内净化技术及后处理净化技术、排放污染物的测试技术、汽车排放法规及测试规范、车用低排放燃料及新型动力系统。本书反映了内燃机排放污染物控制的新技术和新方法，为读者全面、系统地了解内燃机排放知识提供帮助。 　　本书可作为高等院校车辆工程、内燃机及相近专业本科生和研究生有关课程的教材或教学参考书，还

计算机专业英语

本书是为高职院校计算机专业英语课程编写的教材。主要目的是让学生通过本书的学习，既能掌握一定的专业术语、扩大知识面，又能提高阅读和翻译专业英语文献资料的能力,并通过课堂英语交流,提高学生的英语口语能力，从而能更好地适应信息社会对计算机人才的要求。本书分为能力培养篇和能力提高篇两部分，前者包括基本语法、词汇记忆和阅读翻译技巧，后者涵盖了办公自动化、计算机编程、多媒体应用、网络与电子商务、全球软件外包、移动信息技术、专业面试技巧7个方面的相

微积分-第2版

本书内容包括：函数与极限、导数与微分、中值定理与导数的应用、不定积分、微分方程与差分方程初步、定积分、多元函数的微积分和无穷级数。各章配有循序渐进、难度适当的典型习题，书末附有个章习题的参考答案。本书内容在不影响本学科的系统性、科学性的前提下，力求通俗简明而又重点突出，可供经济管理类本科各专业使用，也可供高职、高专的师生参考...

汽车构造

《汽车构造/21世纪高职高专规划教材·汽车类》全面地阐述现代汽车的总体构造、各部分结构和基本工作原理，并注重知识的实用性和能力训练的针对性。书中实例选用目前国内市场上的主流车型，以求学以致用。全书分5篇24章，主要内容包括：总论、汽车发动机、汽车传动系、行驶系、汽车操纵控制系、舒适系统及安全防护装置。 《汽车构造/21世纪高职高专规划教材·汽车类》适合高职高专汽车运用、汽车维修、汽车检测、汽车营销、汽车制造及相关专业使用，也可以

大学生创业基础

《大学生创业基础(普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/工商管理系列》编著者刘平。 《大学生创业基础(普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/工商管理系列》依据2012年教育部发布的《“创业基础”教学大纲（试行）》的基本内容和教学要求，从时代的要求出发，总结作

玩转汽车改装

《玩转汽车改装》一书针对广大车迷和车主最想了解的汽车改装的相关知识，以通俗、简洁的语言，配以精美的图片，专业而清晰地介绍了汽车改装的基础概况，汽车性能、外观及内部升级的改装知识和方法。书中还特別包括了世界主要改装车展的鉴赏和世界主要改装品牌的简介，希望有助于加深大家对于汽

电路理论基础

本书是根据教育部电子电气基础课程教学指导分委员会制订的高等工业学校电路课程教学的基本要求，并充分考虑普通高等院校及各高校独立学院的培养计划和学生特点，为电气信息类各专业学生编写的教材。本书内容包括：电路基本概念和电路定律、电阻电路的等效变换、电阻电路的分析方法、电路定理、动态电路的时域分析、正弦稳态电路分析、电路的频率响应、互感电路、三相电路、非正弦周期电流电路、动态电路的复频域分析、电路方程的矩阵形式、二端口网络等。本书基本概念讲述

黄师傅教你学电动机控制电路

本书共206例电路，内容包括单向直接起动控制电路、可逆直接起动控制电路、顺序控制电路、减压起动控制电路、制动控制电路、调速控制电路、供排水控制电路和其他控制电路。本书内容涵盖面广，内容详尽，重点突出，图文并茂，讲解透彻，易学易懂，特别适合广大电工初学者和再就业的电工人员阅

计算机组装与维护

本书是中等职业学校全国示范校建设“计算机及应用”专业核心课程教材。本书以项目案例为载体，以岗位任务为引领，以学生为主体，突出能力培养，让学生在学中做、做中学，在实际动手练习中掌握理论知识和专业技能。本书内容包括识别、拆装计算机部件，选购、组装计算机部件，安装、维护计算机系

统计学原理-(财务会计类.工商管理类专业适用)

本书以培养学生的应用能力为主要宗旨，介绍了统计学的基本理论、基本知识和基本技能，同时在章节内容安排上对传统的统计原理体系作了改进，具体内容安排如下：统计研究的对象和方法、统计调查、统计整理、综合指标、动态数列分析、指数分析、抽样推断、相关与回归分析、 excel在统计中的应

新编铸造技术数据数字化手册

精彩推荐 —— 案头必备的科技工具书： 　　温平川编写的《新编铸造技术数据数字化手册(附光盘)(精)》以“全面覆盖、精练准确、新鲜独特”为宗旨，遵循体现综合性、权威性和引领性的要求，以铸造行业最新国家标准、行业标准为基础，从生产实际应用出发，介绍了国内外比较成熟的技术、材料、工艺及设备，是目前国内有关铸造方面数据资料较为齐全和规范的资料库软件。本数字化手册开发思路新颖，数据资源丰富，可供从事铸造专业的工程技术、管理及现

机械制造工程-配电子课件

本书是根据高职高专机械制造类专业的培养目标、教学计划及机械制造工程教学大纲组织编写的。全书内容紧紧围绕并服务于制造与装配工艺这条主线，强调学生实践能力和动手能力的培养；同时力求在传统工艺的基础上对新的工艺方法和**制造理念的介绍。本书内容广博，既包含常用切削刀具、数控机床、工件质量管理、数控加工工艺、减速器装配工艺规程等方面的知识，又包含工艺过程的智能成本管理、精密加工与纳米加工等**制造技术及制造业信息化方面的内容。本书为高职高专院

汽车法规概论-第2版-(配习题集)

本书依据职业技术院校汽车类专业培养目标，在第1版的基础上修订而成，主要介绍了汽车使用管理方面的法规。全书共计12章，包括概论、道路交通安全法、汽车登记、汽车检验、汽车报废与回收、汽车销售管理、二手车流通管理、汽车维修管理、汽车保险、道路交通事故处理、机动车驾驶证管理、道路运输从业人员管理。内容上注重理论联系实际，选择典型案例进行分析，并配套有习题册。书中的“小资料”似一套汽车百科全书，能扩大相关知识视野，且图文并茂、形象生动。全书内容

通信工程造价与实务项目教程-双色印刷

本书结合了通信工程建设项目建设中工程造价岗位的要求，采用基于工作过程，结合项目导引、模块组合、任务驱动的方式进行编写。书中以真实的通信工程建设为实例，首先介绍了通信工程建设的建设需求，并以此为项目导引，按照工程造价人员的工作流程为主线，分为通信工程造价的基础理论、通信工程造价实务、通信工程造价经济分析等三个教学项目...

物流管理信息系统

王道平主编的《物流管理信息系统》全面系统地介绍了物流管理信息系统的基本理论及其在物流领域中的应用。全书共分8章，内容主要包括物流管理信息系统概述、物流信息技术基础、物流管理信息系统规划、物流管理信息系统分析、物流管理信息系统设计、物流管理信息系统实施、物流管理信息系统运行维护和评价、典型的物流管理信息系统等。本书提供了大量与物流管理信息系统及其应用有关的案例和补充阅读材料．内容丰富，侧重于实用性和操作性。每章章首有教学要点，章末有小结

UG NX8.5基础教程与案例精解-(含1CD)

本书介绍了UGNX8.5中文版软件的基础应用知识和使用技巧。其中主要介绍了NX8.5的CAD功能，主要包括：实体建模、曲面建模、装配建模和工程制图。通过大量的案例讲解，配上语音操作光盘，使读者更好更快的掌握软件操作。本书内容简明扼要、通俗易懂、条理清晰、实践性强。本书可作为初学者，自学者的自学教材，也可以作为从事产品设计等技术人员的参考书，亦可作为各级培训教材及大、中专院校的课程教材...

机械制造自动化技术-第3版-(含1CD)

本书围绕机械制造全过程，系统介绍了机械制造自动化的基本原理、技术、方法和实际应用，内容包括相关的基本概念、自动化控制方法与技术，以及加工设备自动化、物料供输自动化、刀具自动化、检测过程自动化、装配自动化和工业机器人等方面的技术...

职业生涯导入与大学学习生活

本书是理工科学生职业素质养成系列课程的第一课。主要包括：再看人生理想、学会人生规划、导入职业生涯、分析人生环境、描绘人生目标、迈向人生目标和适应大学生活等七个部分的内容；旨在引导大学生尽快度过考上大学后的迷茫期，树立清晰的人生发展目标，并尽快适应大学的新生活...

工程招投标与合同管理-第2版

《工程招投标与合同管理》按照社会对建筑工程管理人才的需求，针对高职学生的培养目标，以招投标工作过程为主线，以项目为单位组织教材内容，使学生在项目实践中加深对专业知识、技能的理解和应用，突出职业能力和素质培养。全书共分为四个项目，内容包括对建筑市场的认识、招标方的工作、投标方的工作、建设工程合同管理...

创业教育与指导

本书以创业为主线，介绍了作为创业者应该具备的基本素质、基本能力及相关知识等，并设置和分析了部分创业家创业的成功案例，内容涉及创业教育概述、创业素质与创业能力、创业意识等...

计算机录入与排版

《中等职业教育“十一五”规划教材：计算机录入与排版》按照“实例效果→操作步骤→提示→练习”模式编写。在模块中都给出了效果图或练习操作内容，教师和学生可以按照自我需求，将模块中的每个独立任务进行组合教学或学习，迅速完成用计算机进行文字录入与排版基本操作和排版技巧的学习任务。　　《中等职业教育“十一五”规划教材：计算机录入与排版》适用于中、高职校的学生学习计算机的基本操作和文字录入技术，也适用于学习计算机技术的各类人员...

Visual Basic程序设计项目教程实例与练习

本书是《Visual Basic程序设计项目教程》的配套习题集，章节安排与主教程的章节相对应，基本包括了知识重点、习题、实验与指导、项目设计、测试训练几个模块，而且每项练习都兼顾VB2010和VB6.0读者的需要，帮助读者深化对基本概念的理解并提高解决实际问题的能力。本书最后还给出了对各章习题和测试训练的答案和分析，方便读者自行检测学习效果。 本书题型丰富，知识点覆盖全面，既可与主教程配套使用，也可独立使用，适合作为高等院校学生学习

基础工程-第2版

本书是21世纪普通高等教育土木工程系列规划教材之一，是为了满足本科宽口径、大土木的专业需要，结合现代基础工程发展趋势，按照土木工程专业培养高级应用型人才的要求进行编写。本书注意淡化理论推导，突出应用性，使理论联系工程实际，力求实用性强。本书共分为12章，除绪论外，内容包括：天然地基的浅基础设计原理；浅基础结构设计；筏形基础；箱形基础；桩基础；沉井基础；地下连续墙；地基处理；特殊土地基；建筑基坑支护工程；地基基础工程事故分析及处理；地基

统计学-基于R应用

贾俊平编著的这本《统计学(基于r应用)》系统地介绍了统计学的基本思想、基本方法及应用，包括数据的描述性分析方法、推断方法以及实际中常用的一些统计方法。与市场上的很多教材不同。本书没有复杂的证明和枯燥的公式，而是从生活中实际遇到的数据出发，一步一步地引导读者分析数据，解决实际问题。书中强调统计方法的应用，基于r实现全部例题的计算与分析，例题的解答给出了r的详细程序和结果。 通过本书的学习，读者能具备基本的统计思想，掌握基本的统计方法，并

资产证券化理论与实务

本著作最重要的特点是对美国最早出现、也最为典型的资产证券化产品及其基础资产，也就是住房抵押贷款支持证券和住房抵押贷款进行了系统介绍，能够帮助读者理解资产证券化作为一种重要的住房融资工具和固定收益投资产品的复杂之处。了解住房抵押贷款证券化交易中基础资产的信用质量、交易的法律结构和现金流结构，是读者进一步掌握其他类型资产证券化产品的基础和出发点。本书从房地产市场、住房融资和固定收益证券投资等方面对住房抵押贷款支持证券予以讨论。在这个过程中

土木工程测量

主要内容包括测量基本理论与方法、工程应用测量两部分，前者包括水准测量、角度测量、距离丈量与直线定向、测量误差基本知识、控制测量、大比例尺地形图的测绘与应用、现代测量仪器与技术；后者包括施工测量的基本方法，民用建筑施工测量，工业建筑施工测量，道路中线测量，路线纵、横断面测量，桥梁测量，隧道测量...

液压速度控制技术-(含配书光盘)

面向实际，跟踪国际先进水平，深入剖析了液压技术在多种工况下控制速度（流量）的近百种方法，大量采用压降图方法对回路进行深入分析，帮您快速读懂和掌握复杂液压回路图。 ...

大学物理实验

本书共分五章，含有二十七个实验。主要包括误差与数据处理的基础知识、基本物理量的测量、基本测量方法的应用、基本技能训练、基本实验知识的综合应用，书末附有附录供学生参考用。 本书为各专业的普及课程，各学校可根据自己的实验条件选择实验项目，适用于理、工、医、农、商等各学科专业...

三维造型设计-配电子课件视频教程

《全国高等职业教育“十二五”规划教材：三维造型设计》以ptc公司最新推出的creo1.0为蓝本，以机械加工中的典型零件及机床夹具为载体，突出机械类学生及机械工程技术人员计算机辅助机械产品设计思路及方法，介绍该软件的操作方法和机械设计应用技巧。在内容安排上，全书共分为三个学

现代汽车设计方法

李胜琴等编著的《现代汽车设计方法》共九章，主要讲授在汽车设计过程中常用的现代设计方法，内容包括计算机辅助设计、优化设计方法、有限元法、车辆可靠性设计、逆向工程与快速原型制造技术、并行工程、汽车数字化工程及绿色设计，分别介绍了各种现代设计方法的理论及原则、设计方法的特点及过程、各种现代设计方法的发展趋势以及在汽车设计过程中的应用。除了常用的现代设计方法之外，书中还介绍了考虑环境影响和资源消耗的绿色设计方法的特点及其在汽车设计、制造及运

新手驾驶速成 第2版 新考规 双色版(考证学车必备用书) B4005

《新手驾驶技能提升丛书：新手驾驶速成（第2版）》参照最新考规要求，以学习驾驶的新学员为对象，以驾驶考证为主线，以条目的形式，介绍了汽车驾驶基本常识、汽车原地驾驶练习、汽车场地和道路驾驶训练、驾驶员资格考试等内容，并配以大量生动的漫画图片，令人赏心悦目。 　　《新手驾驶技

精选电动机控制电路200例

本书的目的是帮助电工人员快速学习并掌握电动机控制电路方面的知识，所以作者精选了电工实际工作中常见的电动机控制电路200例，以解决读者实际工作中遇到的问题。本书涵盖面广，内容详尽，图文并茂，直观可查，主要内容包括电动机顺序控制电路、电动机直接起动控制电路、电动机减压起动控制电路

现代机械制图-第2版

本教材是教育部“新世纪高职高专教育机械基础课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”项目的研究成果，全部采用我国最新颁布的《技术制图》和《机械制图》国家标准与制图有关的其他标准，与之配套使用的《现代机械制图习题集第２版》同时出版。 本教材以增强应用性和培养能力与素质为指导；以体为主线，遵循从三维立体到二维平面图形的认识规律，加强绘制和阅读三维图能力的培养。全书共有十二章，主要内容有：制图的基本知识、投影法基础、三维实体造型设计基础、简

建筑抗震常用图表手册

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土木工程地质

《普通高等教育“十二五”土木工程系列规划教材：土木工程地质》分两部分，第一部分系统地阐述了地质学的基础理论，包括岩石、第四纪沉积土、地质构造、地下水：第二部分主要讲述工程地质理论，包括不良地质现象、不同工程的工程地质问题、工程地质勘察。为便于学生自学和总结，每章后附有小结

房地产会计

本书依据最新企业会计准则体系及其应用指南，紧密结合房地产开发企业实际情况编写而成。 　　本书系统介绍了会计基本理论和方法、房地产开发企业会计基本经济业务的会计处理。全书共十二章，内容包括：总论，金融资产，存货，长期股权投资，固定资产，无形资产，投资性房地产，负债，所有者权益

汽车涂装技术

《汽车涂装技术/高职高专“十二五”规划教材·汽车类工学结合教学改革规划教材》是高职高专院校的规划教材,也是汽车整形技术专业的核心课程重点建设的教材。《汽车涂装技术/高职高专“十二五”规划教材·汽车类工学结合教学改革规划教材》从汽车维修企业车身修复实际生产岗位出发,由多年从事汽车钣喷技术工作和专业教学工作的校企教学团队共同开发编写而成。《汽车涂装技术/高职高专“十二五”规划教材·汽车类工学结合教学改革规划教材》的主要内容包括车身涂层的鉴